DAL CUORE DELLA NATURA
Il processo di lavorazione ha origine con la selezione
accurata delle botaniche.
Erbe, piante, radici e bacche vengono accuratamente pulite
e fatte essiccare e poi macinate estraendo così tutti i principi attivi e gli oli essenziali.
Le botaniche, poi, vengono lasciate per un
lungo periodo in infusione in una soluzione
idroalcolica a bassa gradazione.
Poi il tempo, serve il prezioso tempo, perché
gli aromi e i principi attivi della miscela escano
e si uniscano in armonia.
Terminata l’infusione, inizia il periodo di
riposo dove avviene la giusta maturazione
organolettica dell’amaro.
Le botaniche, poi, vengono lasciate per un
lungo periodo in infusione in una soluzione
idroalcolica a bassa gradazione.
Poi il tempo, serve il prezioso tempo, perché
gli aromi e i principi attivi della miscela escano
e si uniscano in armonia.
Terminata l’infusione, inizia il periodo di
riposo dove avviene la giusta maturazione
organolettica dell’amaro.
Tre amari diversi, originali, autentici.
Dall’ utilizzo di più di trenta botaniche
… tre gusti inconfondibili
IL CLASSICO
Cuor .. Il Classico è un amaro complesso ed elegante.
Note verdi amaricanti date dall’ assenzio si uniscono a quelle gentili dei fiori di calendula e di camomilla, che si estendono poi sino a lievi sentori di miele.
Un palato elegante di rabarbaro e genziana viene sorpreso dal tipico gusto del bastoncino di liquirizia, donando a questo amaro un gusto rotondo e morbido.
L'AGRUMATO
Cuor … L’ Agrumato è un amaro fresco e intenso.
Al naso profumate note mediterranee dove agrumi e ginepro sono protagonisti. Il respiro della macchia mediterranea è portata dal rosmarino, dalla salvia e dalle foglie d’ ulivo.
La freschezza e l’ intensità del limone, dell’ arancio e del pompelmo si esaltano con la nota leggermente affumicata e terrosa del rabarbaro per un autentico viaggio di piacere.
IL SELVATICO
Cuor .. Il Selvatico è un amaro balsamico ed evocativo.
Al naso le note balsamiche di ginepro si uniscono ad un godibile rimando di pino silvestre. La mentuccia di montagna si lega al cardamomo creando un’ inconfondibile freschezza.
I richiami al bosco e alla foresta sono dati dalle radici amaricanti che si fondono con equilibrio ed eleganza, con un lungo finale di miele dato dall’ arnica e dai fiori alpini.
30
BOTANICHE
3
AMARI
1